L’art de l’assemblage.
Endémique réunit les assemblages de notre maître de chai : rhums vieux et jeunes, parfois des eaux-de-vie, et les richesses de l’île — vanille, coco toastée. Des spiritueux de dégustation, à boire lentement.
Assemblage · rhum à la vanille et vieux rhum
La vanille de Madagascar, infusée dans le rhum, puis mariée à un vieux rhum. Douce sans être sucrée, avec une vraie structure.
Assemblage · vieux rhum et vieilles eaux-de-vie
42 % vol.
Un vieux rhum assemblé aux vieilles eaux-de-vie de raisin de la distillerie. La puissance du rhum, la finesse du raisin.
Coco toastée infusée dans du vieux rhum
45 % vol.
La noix de coco est toastée avant d’infuser dans un vieux rhum. Gourmand, mais sec : le sucre ne prend jamais le dessus.
Assemblage · rhum et moonshine whisky
42 % vol.
Notre rhum assemblé au moonshine whisky de la distillerie. Velouté à l’attaque, relevé ensuite par le grain du whisky.
Professionnels
À Madagascar comme à l’export : tarifs, disponibilités et échantillons sur demande. Le catalogue 2025 réunit toutes nos cuvées.